辛香料

食不厌精,脍不厌细
分享烹饪技术、详解烹调方法

▶ 辛香料是在烹调中所用到的香辛味调味料,它们含有多种芳香类的呈味物质,带有典型的滋味或香气,多数具有一定的药理作用,比如八角、花椒、豆蔻、白芷、丁香等。

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