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[畜肉类] 家常红烧肉的做法(简单实用)

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发表于 2016-4-9 10:21:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
  网上家常红烧肉的做法一大堆,花样百出那叫一个复杂(连职业厨师都一头雾水),越看越不知道该怎么做了,是不是很郁闷。咱们就来个最简单,实用的家常红烧肉的做法,准保人人就会做,做了就好吃。

红烧肉

红烧肉
  材料:五花肉500克(别买到垃圾猪,否则怎么烧都有怪味),草菇老抽10ml(李锦记的上色香味都比较好),食盐5-10克,白糖20-30克,生姜2片,八角1个,大葱一段。(调味可以根据自己的咸甜喜好在合适的范围内增减)
  制作步骤:(www.766799.cn 提供)
  1、五花肉清洗干净,切方块(根据自己的审美来,大小都可以);
  2、锅里放油,倒入五花肉煸炒至表面微熟,然后加糖继续煸炒至糖化,随后加八角,生姜,老抽煸炒,闻到扑鼻的香味了吧,ok,加温水,至淹没到肉的表面,大火煮开,撇走泡沫,放盐,葱段,改小火。好了,你可以你可以去上网看书玩游戏去了。
  3、约一个小时后,待锅内水收干(没干就改大火哈),淋两滴麻油出锅装盘,撒少许小葱花。
  至此一盘香喷喷的红烧肉就这么做成了,简单吧,其实没那么玄妙也没那么复杂。

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实习版主

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发表于 2016-4-13 15:19:36 | 显示全部楼层
好,确实好.
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