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[凉菜] 菜根香

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发表于 2017-11-11 13:39:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
  蔬菜根茎部扔掉很可惜,可以利用起来做菜根香,采用胡萝卜和黄瓜还有香菜一起搭配,口感脆脆的,很下饭。各种味叠加在一起很有味道。值得大家一试。

菜根香

菜根香
  备料
  黄瓜1根 胡萝卜1根 香菜1把
  青椒1个 食盐适量 醋适量 生抽适量 蚝油适量 麻油适量
  制作
  1 黄瓜、胡萝卜、青椒洗净,切丁,香菜梗洗净,切小段
  2 将切好黄瓜、青椒、胡萝卜、香菜根放入碗中
  3 盐、生抽、蚝油、醋、麻油放入碗中,调成汁。倒入上面的菜碗中,腌5分钟即可

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